A IA não é apenas uma inovação badalada no setor de tecnologia; a indústria alimentícia também está investindo pesadamente nessa tendência em alta.
Os americanos que vão ao supermercado ou ao seu restaurante de fast-food favorito já devem ter notado a introdução da nova tecnologia em serviços como quiosques de autoatendimento e até mesmo pedidos por IA em filas de drive-thru.
Enquanto os consumidores dos EUA enfrentam a inflação contínua dos alimentos e buscam ofertas e mudam seus hábitos de consumo de acordo, a indústria alimentícia está trabalhando para se manter competitiva investindo em inteligência artificial para ajudar a conter os altos custos operacionais de mão de obra e reduzir os preços de alguns itens.
Por exemplo, redes de fast-food como McDonald’s, Taco Bell e Wendy’s reintroduziram menus de valor. E os grandes varejistas Walmart e Target reduziram o preço de certos produtos de mercearia.
“É muito difícil neste ambiente projetar grandes lucros, grandes vendas e manter os clientes satisfeitos”, disse Neil Saunders, diretor administrativo e analista de varejo da GlobalData. “É uma equação muito difícil de equilibrar. E acho que até que a economia esteja em uma base diferente, ela não estará completamente equilibrada. Essa é a realidade.”
Em meio a esse cenário econômico difícil, o McDonald’s anunciou seu plano este ano de gastar US$ 2 bilhões no emprego de IA e robôs em restaurantes e drive-thrus. E em 2022, os supermercados gastaram US$ 13 bilhões em automações tecnológicas, de acordo com pesquisa da FMI, The Food Industry Association. A FMI espera que os gastos com inovações como carrinhos inteligentes e corredores de autoatendimento renovados aumentem 400% até 2025.
“Vemos muitas vantagens nos próximos anos, com a IA e a tecnologia sendo capazes de melhorar a experiência do cliente e, ao mesmo tempo, tornar o trabalho dos membros da equipe muito mais fácil”, disse Joe Park, diretor digital e de tecnologia da Yum Brands.
Assista o vídeo para saber mais sobre como a indústria alimentícia está usando IA para remodelar a experiência do cliente.