“Mutton Bustin ‘”, onde as crianças ficam em suas barrigas em cima de uma ovelha agitada e tentam aguentar enquanto o ovino se bate em uma grande arena, é uma das tradições mais amadas de The Houston Livestock Show and Rodeo. Inevitavelmente, os competidores deslizam para fora das ovelhas e a face-plant na terra, com alguns saindo chorando, outros sorrindo orgulhosamente. Qualquer resultado, a multidão na maior exposição de gado e rodeio do mundo enlouquece.
O rodeio de Houston, que acontece de 4 a 23 de março, está além do tamanho do Texas. Mais de 2,5 milhões de pessoas compareceram no ano passado. Se você não é do Texas, provavelmente é difícil imaginar: Apenas 6 % dos participantes do ano passado vieram de outros estados.
Nasaysha Cheatham, moradora de Nashville, comemorou seu aniversário de 30 anos com três amigos no rodeio. “Eu vi isso no Tiktok”, disse ela, “e pensei: ‘Bem, vamos nos vestir e ir’.”
Em sua visita, cada uma das mulheres vestiu chapéus de cowboy e botas até o joelho com costura detalhada. Anjelique Hyatt, 30 anos, observou que os amigos “queriam ter nosso momento de Beyoncé”. (O Juggernaut pop, que cresceu em Houston, ganhou recentemente três Grammys por seu álbum “Cowboy Carter”.)
“Você vê tantas variações diferentes do que parece ser um cowboy”, acrescentou Cheatham.
Outros mega rodeios incluem o Calgary StampedeO maior do Canadá e o de Wyoming Cheyenne Frontier Daysque afirma ser o maior rodeio ao ar livre. Mas a versão de Houston é o evento do Super Bowl da cultura do país contemporânea, realizada em um estado que é o LProdutor Eading de gado e carne nos Estados Unidos: O Texas levanta mais do que o dobro do número de cabeça de gado em comparação com qualquer outro estado.
Para os participantes, o evento anual é um negócio sério. Milhões de dólares mudam de mãos quando as novilhas trazidas de todo o mundo são vendidas e programas destacando raças de gado específicascomo o The Open Beefmaster Show, desenhe espectadores e participantes.
Há também um Competição Internacional de VinhosAssim, um campeonato concurso para churrasco e um tamanho do estado carnaval com montanhas -russas e rodas gigantes. Uma competição de porquinhos -da -índia oferece prêmios de melhor casaco de pele, e uma área comercial vendida vende de tudo, desde cadeiras de couro artesanais a jóias turquesas.
“É como escolher sua aventura”, disse Jessica Garcia, 44 anos e moradora de Houston, passando pelo guia do visitante enquanto suas botas de caubói de cabra foram brilhadas. Ela então foi para comprar uma maçã caramelo do Texas Praline.
As noites são encerradas por fogos de artifício, shows de drones e shows em um estádio de 72.200 lugares; Os artistas deste ano incluem Reba McEntire, Journey e Post Malone.
A maneira mais barata é comprar uma combinação bilhete Para o local, o carnaval e os shows de gado (US $ 21 por adulto), mas a maioria das pessoas também quer ver o evento Showcase Stadium: um rodeio profissional de duas horas de corda e pilotagem, seguido pelo grande show.
Os pilotos de rodeio no topo do furioso, Bucking Broncos poderiam voltar para casa com lesões que mudam a vida, incorridas na frente de dezenas de milhares de pessoas. Ou, eles poderiam ir para casa com os ganhos que mudam a vida (o bolsa total de rodeio Este ano é de US $ 2,5 milhões).
Os organizadores do rodeio trabalharam de maneira inteligente em uma válvula de liberação de pressão todas as noites para que os membros da platéia possam recuperar o fôlego. Na metade dos eventos, as luzes diminuíram e um lindo cavalo branco trotou calmamente de uma nuvem de fumaça em uma extremidade da arena, seguida por seu potro, que brincava sob os holofotes; O momento agiu como uma nota de graça, iluminando as apostas brutais.
O rodeio tem uma visão sem desculpas e sem desculpas do consumo de carne – quando começou em 1932, foi chamado de Houston Fat Stock Show. Ativistas de animais protestam regularmente ao evento.
Os proponentes apontam para a capacidade do rodeio de ajudar as pessoas – especialmente as crianças – a fazer conexões entre a comida, a terra, a história e a cultura deles. O centro de parto é um grande empate, onde as crianças podem assistir a mãe porquinhos que empurram os primeiros passos de seus recém -nascidos; Você também pode assistir a Chicks Hatch, tentar ordenhar uma vaca ou aprender a plantar colheitas.
Talvez a experiência mais gratificante seja uma não advertida: a chance de falar com famílias que fazem o rancho e fazenda e que vêm ao rodeio para que seus filhos possam mostrar o coelho, a cobaia ou o bezerro que eles estão nutrindo o ano todo. Muitas famílias suburbanas viajam para torneios de futebol, mas essas famílias viajam para shows de gado.
As crianças que trazem seus animais ganham milhares de dólares: em 2025, o rodeio doará mais de US $ 14 milhões em bolsas de estudo.
“Nossos milhares de voluntários nos permitem maximizar nosso impacto de caridade”, disse o presidente do conselho do rodeio, Pat Mann Phillips. São necessários mais de 35.000 voluntários para tirar tudo.
Houston se orgulha de sua comida e, no rodeio, todos pareciam estar trabalhando em uma grande perna de peru frita, embora a variedade de opções seja muito mais.
Os vendedores de comida competem em concursos de melhor dish, o Gold Buckle Foodie Awards. Este ano, alguns vencedores incluíram uma “batata assada com todas as carne” com uma guarda de porco de porco Churrasco de Harlone uma grossa laje de bacon servida em uma vara em uma nuvem de algodão doce Bacon gordo de Rousso.
A alguns passos da comida, em uma recente noite de sábado, uma linha de pessoas – pernas de peru na mão – ficou para entrar na barraca de carneiro de carneiro. Os membros da platéia pisaram na arquibancada do metal até que parecia um furacão, enquanto as crianças que se inscreveram para montar as ovelhas esperavam a sua vez.
Siya Iyer, de oito anos, vestindo um capacete com uma gaiola de rosto, parecia preocupada. “Estou um pouco assustada”, disse ela, os olhos nervosamente correndo para a multidão rugindo. “Eu tenho que segurar muito apertado.”
Depois de escapar das ovelhas e plantar o rosto na terra, ela ficou segurando um pacote de gelo contra um inchaço no pescoço, seus pais preocupados que pontilham nela. Na próxima rodada de concorrentes de Mutton Bustin, entrou com a caneta e, através da multidão, Siya ofereceu um pequeno polegar para cima.
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